Kobe: 灘の酒蔵2

參觀完菊正宗, 便急步到了白鶴酒造資料館.

白鶴酒造資料館的正門

資料館的2/F & 1/F map

白鶴まる(Maru)用上氷川きよし來作代言人, 我肯定他能吸引很多50歲以上的上班族甚至退休的銀髮族. 皆因Hikawa Kiyoshi所唱的演歌在日本非常有名.

Sazameki Sparkling Wine (神戶限定)

超好味!!!! Superb!!!!

黑色樽是以清酒加紅酒的發泡酒(sparkling wine); 而白色樽是以清酒加燒酎的發泡酒. 簡單來說, 這是以清酒加紅酒或燒酎再加活性酵母在瓶裡發酵(second fermentation)的發泡酒.

Alcohol: 7%

日本酒度: -25

酸度: 2.5

需冷藏(10度以下)

195ml, 380yen (399yen including tax)

如果有機會再去, 我會各買一箱.

Comment: 有小氣泡, 帶甜, 極易入口, 酸度適中, 可作aperitif. 尤其是黑色樽的發泡酒, 顏色像Rose Sparkling, 極受女性歡迎.亦因為加入紅酒, 感覺很fruity.

Teach you how to wrap a bottle of wine by using a "furo-shiki"(風呂敷), Japanese wrapping cloth.

Info:

白鶴酒造資料館

神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5

TEL:078-822-8907　

休館日：月曜日、年末年始、お盆
開館時間：9:30～16:30

入館料：無料

阪神住吉駅下車徒歩約5分 or JR住吉駅下車徒歩約15分

** 館內video或info有英文解說.