Kobe: 灘の酒蔵

灘五郷(なだごごう Nada-gogo) 是日本有名的釀酒產地, 位於神戶灘區的大阪灣的沿岸地方. "五郷"是指今津郷, 東郷(魚崎郷), 中郷(御影郷), 西郷, 和下灘郷. 灘五郷有很多酒蔵 , 故神戶市灘區又名灘の酒蔵 (Nada no Sakagura), 但由於1995年阪神大地震的關係, 有些中小型的酒蔵因受災後受損而被荒廢. 灘五郷的酒蔵能釀製成上等的sake, 皆因灘五郷的酒商用上高級的靚米--山田米和含有礦物質優質的山水--宮水.

一日內根本不可能參觀所有的酒蔵, 故必須從中挑選2,3間作重點觀光. 本來我計劃在阪神電車魚崎駅下車, 先去櫻正宗, 再去在日本比較有名的菊正宗和白鶴. 但因櫻正宗逢星期三休息, 所以要臨時取消行程. 不過正因如此, 我才可以在白鶴關門前1分鐘入內參觀. (受付至下午4時)

菊正宗酒造記念館
乃日本國家重要有形民俗文化財.


鏡開き(かがみびらき)酒樽
Sake Barrel for Kagami-biraki Ceremony



Wine Tasting 生酛(きもと)



冰凍梅酒

Special Souvenir (Japanese Sake Curry日本酒咖喱: 420yen)

Info:
菊正宗酒造記念館
〒658－0026　神戸市東灘区魚崎西町1－9－1
TEL. 078-854-1029　
入館無料
開館時間：午前9時30分～午後4時30分
阪神電車: 魚崎駅下車. 住吉川沿いの遊歩道“清流の道”, 向南徒歩10分.
Map of Kobe Winery (Nada) area