風俗店可分為Snack Barスナック和Clubクラブ. 究竟有甚麼不同呢?
Snack Bar 普遍來說都是面積較小, 很平民的店舖, 由一位女仕(自稱Mama)經營的. 內設有Bar檯, 提供酒精與非酒精飲料, 會有名牌為客人keep酒. Mama-san也會弄幾款小吃給客人. 1Set(酒+小吃+聊天費) 定價約5000yen起. 店內不會有色情成份, Mama-san或Floor Lady (waitress) 大都只會和客人聊天,喝酒. 但由於經濟不景, 現在很多Snack Bar都鼓勵Floor Lady與客人上街, 希望增加生意額, 增取多些repeat customers. 其實, Floor Lady的人工都幾好pay, 由1200-4000yen/hour. 未経験者歓迎!年齡由18歲起.
Club 的面積比較大, 店內裝潢比較高級, 所以收費也"特別"昂貴. Club以會員制居多. 店內hostress衣著高貴性感, 不單有艷麗的晚裝, 也有優雅的和服. 通常由一位比較資深的(自稱Mama)帶領幾個經驗尚淺的去招呼客人. 客人可指定hostress (另收指名費), 可買鐘去街, 也有機會涉及色情成份.
在現今的日本, 無論Snack Bar或Club, 不再只是服務男顧客. 由於男女平等, 有些是型男host服務一班女顧客 (在SMAPxSMAP, 木村也有扮成型男host), 有些是同性的Gay / Lesbian, 有些甚至是變性的 (通常是男的人妖為多, 日本稱之為Okamaオカマ).
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